Сколько калорий в кофе?

Тяжело представить жизнь большинства людей без кофе. Начать день с чашечки ароматного напитка – стало уже традицией. Его пьют, чтобы взбодриться, заставить организм проснуться. По некоторым данным, в мире за год выпивается около 500 млрд чашек этого напитка.

Давайте разберем, какими же он обладает полезными свойствами? Какие пищевые добавки не стоит добавлять? Насколько вреден для организма? И сколько калорий в кофе? Это необходимо знать. Ведь зачастую мы выпиваем несколько кружек в день и не задумываемся о последствиях.

Состав и свойства кофе

свойства кофе

Кофе – один из популярнейших напитков в мире. И не удивительно, что множество лабораторий по всему миру изучают не только его химический состав, но и ищут методы повышения его качества и вкусовых данных.

Сырые зерна содержат кофеин, белок, минеральные соли, тригонеллин, хлорогеновую кислоту, клетчатку, кофейное масло. Но именно кофеину напиток обязан своим бодрящим действием. Процент содержания кофеина зависит от сорта. Известно, что его больше всего в робусте из Гвинеи.

В состав также входят около 30 органических кислот. А в средней чашке имеется 1/5 часть суточной дозы витамина Р, который незаменим для сосудов.

Так как это очень популярный напиток, то многих интересует его ГИ (гликемический индекс). Здесь имеются сахара, которые карамелизуются при обжаривании, а при варке высвобождаются. Такие сахара быстро усваиваются, поэтому в кофе гликемический индекс достаточно высокий. Также на его уровень влияет и количество кофеина. Чем больше кофеина, тем выше индекс.

Сейчас все большее количество людей придерживаются здорового питания. И для них важно знать, в кофейных зернах, сколько содержится калорий? В средней чашке молотого кофе без добавок содержится всего 2 ккал. Поэтому, когда говорят, что он содержит много калорий, то имеют в виду добавки к нему. В каппучино, латте содержится очень мало воды, так как добавляется молоко. А еще добавляется сахар, сироп. Это очень увеличивает калорийность. В результате, чашка латте может содержать 170-230 ккал, каппучино – 120-150 ккал. Некоторые любят вместо сливок добавить в кружку ложку сгущенки, но здесь много сахара. Кофе со сгущенным молоком получается не менее калорийным.

Поэтому предпочтительнее (если вы следите за количеством калорий) чашка эспрессо. Здесь нет добавок, и употребление этого напитка не скажется на вашей фигуре.

Если вы выбираете между американо и латте, то латте будет более нежное на вкус, но американо не испортит вашу фигуру. Так что, приходится выбирать. Польза и вред здесь очевидны, калорийность тоже.

Особенности влияния кофе на человека

влияние кофе на человека

Если кофе употребляется в малых дозах (не более 1-2 в день), то он раскрывает свои лучшие свойства:

  • Снимается усталость.
  • Повышается бдительность.
  • Возрастает дыхательная активность.
  • Активизируется деятельность кишечника.
  • Предупреждает развитие кариеса.
  • Уменьшается вероятность заболевания синдромом Паркинсона и Альцгеймера.
  • Снимает стресс, улучшает настроение.

Но если выпивать 3 и более доз в день, то это негативно скажется на организме. Например:

  • Развитие бессонницы.
  • Обезвоживание организма.
  • Повышение давления.
  • Учащение сердцебиения.
  • Раздражение слизистой желудка.
  • Ухудшается усвоение питательных веществ.
  • Появление тяги к сладкому.

Кофе обезвоживает организм, так как имеет способность выводить жидкость. Эта особенность делает охладительные напитки с добавлением кофе нежелательными в летнее время.

Не стоит пить после еды. Это приведет к тому, что минералы и витамины не усвоятся. Именно по этой причине, люди, которые пьют его много, страдают от дефицита какого-либо витамина или минерала (чаще всего железа и витаминов группы В).

Кофе как мочегонное средство

Кофе действительно может иметь мочегонное действие, но только при определенных условиях. Замечено, чем больше выпито доз, тем менее выражен мочегонный эффект. Это значит, что от одной дозы эффект будет больший, чем от трех.

Если вы привыкли пить его только утром или два раза в день, вы будете чувствовать на себе легкое мочегонное действие. Это оказывает благотворное влияние на организм. Небольшое количество напитка увеличивает кровообращение в почках, поэтому увеличивается количество мочи.

Существует ли кофеиновая зависимость?

Некоторые ученые полагают, что женский организм лучше справляется с обработкой кофеина. С чем это связано – до конца не понятно. Это еще одна загадка.

Однако, сейчас все больше людей страдают от кофеиновой зависимости. Чтобы понять страдаете ли вы такой зависимостью, проверьте наличие таких признаков:

  • По утрам вы чувствуете нервозность и раздражительность, пока не выпьете дозу.
  • В течение дня происходит резкое чередование настроения.
  • Часто краснеет лицо.
  • Стали замечать у себя тахикардию.
  • Вы легко определяете на вкус, кофе с кофеином или нет.
  • Готовы пить этот напиток в любое время суток.
  • Легко определяете сорт его по его запаху.
  • Вы ни за что не согласитесь выпить чай вместо дозы кофе.

Причина в такой зависимости – химия. В результате сложных химических процессов, наш мозг уже не может обходиться без кофеиновой дозы.

Передозировка кофе

кофеиновая зависимость

В особо тяжелых случаях кофейной зависимости человек уже не может себя контролировать и с трудом вспоминает, сколько доз он сегодня выпил. Такое бесконтрольное употребление может привести к передозировке. Очень важно распознать ее в самом начале. Ведь это может иметь серьезные последствия.

Признаки передозировки:

  • Повышение температуры.
  • Тошнота, рвота.
  • Повышение давления, нарушение сердечного ритма.
  • Учащенное дыхание.
  • Покраснение лица.
  • Беспокойство, чувство страха.

В более сложных случаях может быть тахикардия и судороги.

Сколько нужно выпить кофе, чтобы умереть?

Смертельная доза кофе для человека зависит от его веса, возраста и состояния здоровья. Но возможно ли вообще умереть от дозы кофе? Тут врачи и ученые разошлись во мнении. Однако, если у человека имеется какое-либо сердечно-сосудистое заболевание, то даже некритическая доза, может закончиться трагически.

Так какую нужно выпить дозу, что умереть? Все исследования, которые проводились учеными, были чисто теоретическими. Из этических соображений для исследования не набирали группу людей. Для получения результата были обработаны данные о влиянии этого напитка на организм и исследованы результаты заключений, когда люди умирали якобы от передозировок кофеина.

Смертельная доза кофе для человека за раз

Для человека смертельная доза – 80 мг кофеина на 1 кг веса. В средней чашке, приготовленного на воде кофе, примерно 80 мг кофеина. Если человек весит 60 кг, то его смертельная доза 60 чашек. Это около 12 литров.

Однако, проблема в том, что такое количество нужно выпить за 1-2 часа. Желудок не примет столько жидкости за короткий период времени. Тем более, если употреблять и другие продукты питания в это время. Уже через несколько чашек начнется интоксикация, желудок захочет избавиться от лишнего.

Смертельная доза кофе для подростка

Подростки более восприимчивы к передозировке кофеином. Здесь смертельная доза в 2-3 раза меньше, чем у взрослых. В день им не рекомендуется пить более 2 чашек этого ароматного напитка. А 3-4 чашки уже могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Также опасно сочетать кофе с энергетиком. Такой дуэт может быть смертельно опасным для неокрепшего организма. Ведь нередко подростки имеют проблемы с сердцем из-за слишком быстрого роста.

Советы по употреблению

Существуют определенные правила, выполняя которые, вы защитите свой организм от нежелательного воздействия кофеина. Вот 5 подсказок, которые помогут получить максимум пользы:

  • 200 мг натурального кофе без добавок в день – оптимальный вариант для работы мозга.
  • Не стоит пить этот напиток рано утром. Максимально положительный эффект вы получите с 10 до 12 и 14 до 17 часов. Если приучить организм к раннему употреблению кофе, то организм перестанет вырабатывать кортизол.
  • Маленькие дозы предпочтительнее одной большой. Положительного действия от одной маленькой чашки хватит на несколько часов.
  • Откажитесь от «кофе на ночь». Употребление в вечернее время может стать причиной бессонницы.
  • Желательно пить натуральный продукт. Многие предпочитают сделать растворимый кофе на скорую руку. Но у молотого и свежесваренного аромат намного ярче и сильнее. А учеными доказано, что аромат этого напитка также имеет положительные свойства.

Придерживаясь этих правил, вы оградите себя от негативного влияния этого популярного напитка. Если же выбирать между растворимым кофе без сахара и свежесваренным черным кофе без добавок, то предпочтение лучше отдать второму варианту. Если же вы не можете пить напиток без подслащения, добавьте чайную ложку сахара. Большее количество добавлять не стоит, так как у сахара калорийность немалая. Этот напиток, без сахара и с его небольшим количеством, часто является составляющим различных диет.

Как бросить пить кофе?

как перестать пить кофе

Если вы решили бросить пить этот популярный напиток, то лучше это делать постепенно. Вот некоторые советы:

  • Начните пить зеленый или черный чай. Здесь тоже есть кофеин, но в меньших дозах.
  • Не обязательно пить кофе в выходные дни. Пейте только в будние дни, когда вы работаете.
  • Постарайтесь просыпаться без кофеина. Начните по утрам заниматься спортивными упражнениями.
  • Пейте напитки без кофеина. Например, попробуйте пить ройбуш.
  • Используйте данный напиток только как необходимый стимулятор. Например, если вы не выспались, но нужно работать, а также, если необходимо вести машину ночью.

Кстати, чай тоже бодрит. Только действует при этом он более мягко. А энергетическая ценность этого продукта также ничтожно мала (конечно же, без добавок). Также как и кофе, он содержит всего несколько калорий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *