Как перестать есть сладкое навсегда

Два пакетика сахара в кофе, капелька меда на тосте или холодный чай в местной кофейне, — что у них общего? Короткий ответ: содержание большого количества сахара. Длинный ответ потребует продолжительных дебатов, распространяющихся вокруг стандартного плана диеты, и нет уверенности в том, что в ходе прозвучит ответ на вопрос, как перестать есть сладкое навсегда.

На протяжении предыдущих нескольких десятилетий мы стали зависимыми от сахара, используя его для улучшения вкуса продуктов и напитков. Однако уровень потребления взлетел так сильно, что взрослые (а теперь и больше детей) страдают ожирением при диабете 2 типа, возможно, из-за увеличения потребления сахара. Насколько сильно эта проблема стала актуальной и действительно ли она влияет на Вас и Ваше здоровье?

Почему нам так хочется сладкого?

Пристрастие к сахару распространено и его очень трудно игнорировать. Правда в том, что борьба с ним одной силой воли – не выход из ситуации. Чтобы решить, как перестать кушать сладкое, нужно узнать о причинах возникающей тяги.

1. Депрессия / плохое настроение. Чувствовали себя счастливее после еды шоколадного печенья? Дело не просто в «удовлетворении» вкусовых рецепторов: потребление углеводов увеличивает выброс серотонина – нейромедиатора, играющего важную роль в контроле настроения. Поглощая углеводы, Вы получаете повышение уровня серотонина и чувствуете себя счастливее, не задумываясь о том, как перестать хотеть сладкое. Исследовано, что плохое настроение и депрессия вызывают увеличение тяги к пище, богатой углеводами и сахаром, потому что тело ищет этот небольшой «выброс» приятного химического вещества серотонина.
2. Недостаток полноценного сна. Лишение сна влияет на выбор продуктов питания несколькими способами. Не высыпаясь, организм вырабатывает больше «гормона голода», заставляя чаще есть, а также вырабатывает меньше «гормона насыщения», усложняя его распознавание и сказываясь на том, что пищи поглощается больше, чем нужно. Исследования показывают: недосыпание оказывает непосредственное влияние на «разумную» часть человеческого мозга, отвечающую за принятие решений, делая более склонными к выбору «нежелательной» пищи. Наконец, не выспавшись, мы склонны чувствовать себя довольно уставшими, и догадайтесь, что тело будет использовать для повышения энергии? Сахар. А намерения узнать, как перестать много есть сладкого, останутся лишь намерениями.
3. Дефицит железа. Низкий уровень железа заставляет чувствовать вялость и снижает уровень энергии. Если достаточно долго страдаете от недостатка энергии, тело начнет искать все, что дает ее временное «повышение», включая сахар!
4. Недостаточное потребление углеводов. Ироничная причина: строгие диеты с уменьшенным углеводным содержанием приводят к тому, что организм будет просто требовать их, так как нуждается для полноценного функционирования.
5. Недостаточное потребление белка. Подобно углеводам, телу нужен белок. Когда дело доходит до пристрастия к сахару, потребление белка важно для поддержания стабильного уровня сахара в крови в течение дня. Если пропустите протеин за завтраком и обедом, ждите желание съесть сладкого среди ночи. Белки и жиры замедляют высвобождение сахара из пищи в организм, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и помогая в дальнейшем избежать этого пристрастия.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда: чем заменить, что делать

Разобравшись в причинах, переходим к решению как перестать хотеть есть сладкое, — пристрастие, борьба с которым может быть проблемой в начале, когда Вы можете заметить, что пристрастия находятся в порочном круге, который только заставляет жаждать сладкого чаще. Тем не менее, есть моменты, настраивающие тело на успех.

Найдите правильную мотивацию

В поиске того, как перестать много есть сладкого, сгодятся любые средства, однако, первым шагом должен стать поиск правильной мотивации. Популярная практика – постоянное мысленное повторение самоустановки на то, что способы, нацеленные на то, что это – Ваше добровольное решение, в противном случае, это негативно отразится на фигуре и здоровье.

Ищите адекватные аналоги

Делайте здоровые «замены» и ищите адекватные аналоги. Еще один способ, как перестать хотеть сладкое, не допустив воздействия сахара в течение дня – заменить здоровой пищей нездоровую. Сложный, но эффективный способ. Поменяв шоколад или конфеты на свежие фрукты или овощи, посылаете в мозг сигнал, что больше не хотите загружаться сладостями, и избежите тяги к ним. Рассмотрите нарезанные фрукты или овощи в качестве закуски, орехи, чтобы обуздать аппетит, или даже горячий чай (конечно, без сахара), чтобы сделать полдник вкуснее.

Фрукты вместо сока

Пейте достаточно воды – наиболее распространенной субстанции в человеческом теле, значит, необходимо как можно больше пополнять ее запасы воды ежедневно. Однако, хотя многие процессы организма связаны с общим состоянием гидратации, если речь идет не о воде, рекомендуется использовать фрукты вместо сока, поскольку в составе последнего имеется мало клетчатки (или отсутствует полностью), а также содержится сахар, — «виновник» развивающегося привыкания к сладкому. Тяга к нему может возникнуть в результате жажды, поэтому, восполнение воды является быстрым и простым решением, однако, важно избегать употребления сладких напитков.

Не покупайте сладости ни под каким предлогом

Лучший способ избежать соблазна – быть подальше от него. Вот почему, если чувствуете, что собираетесь сдаться, устройте 15-20 минут ходьбы или пробежки. Занимаясь кардио, сосредоточитесь на поставленной задаче и на том, что хотите съесть. Тот факт, что делаете что-то, что действительно помогает в достижении цели, а не что-то сдерживающее, очень мотивирует.

Наладьте свое питание

Включение в рацион большого количества клетчатки – недооцененного «союзника», играющего важную роль в здоровье и благополучии. Высокое потребление клетчатки связано с улучшением здоровья толстой кишки и сердечно-сосудистой системы, а также снижением риска развития рака и ожирения. Среднее потребление клетчатки для всех, кто старше двух лет, составляет 16 грамм в день, причем женщины потребляют около 18 грамм в день, а мужчины – в среднем 15 грамм. В соответствии с текущими рекомендациями, взрослые должны потреблять от 25 до 30 граммов клетчатки каждый день. Клетчатка отлично помогает в вопросе, как перестать есть сладкое навсегда: для этого подойдут бобовые и цельное зерно.

Ешьте даже самые полезные сладости до 15:00

Потребление сладкого утром или до 15:00 позволит отказаться от него в дальнейшем, а выработанная энергия успеет израсходоваться, чего нельзя сказать о сладостях, скушанных после 15:00, — трансформируются в лишний вес.

Отвлекайтесь

Если руки непроизвольно тянутся к шоколаду или конфетам, вместо того, чтобы гадать, как перестать хотеть есть сладкое, придумайте, чем полезным могли бы их занять – то есть, заведите хобби для отвлечения и «переключайтесь», когда чувствуете, что сопротивление соблазну дается все труднее. Даже прогулка на свежем воздухе поможет отвлечься!

Обратитесь к психологу

Как правило, с любой проблемой можно справиться самостоятельно или попытаться сделать это. Желание залезть в холодильник посреди ночи за куском торта – расстройство пищевого поведения, для преодоления которого, подобно алкогольной и наркотической зависимости, самостоятельных усилий может оказаться недостаточно. В таких случаях рекомендуется обратиться к психологу за компетентной помощью в борьбе с зависимостью.